Зеленый чай является одним из самых популярных и известных видов чая в мире, предлагающим огромный выбор оттенков вкуса и аромата. Существует множество разновидностей зеленого чая, каждая из которых обладает собственными особенностями и преимуществами. Рассмотрим некоторые из них: 1. Сенча (Sencha) Производится в Японии и является самым распространенным видом японского зеленого чая. Сенча проходит минимальное окисление и обрабатывается паром, что придает ей ярко-зеленый цвет и свежий, травянистый вкус...

Зеленый чай появился на российских прилавках сравнительно недавно. При этом на Востоке его употребляли еще до нашей эры, в Европу завезли только в XVI веке, а сегодня его можно найти практически в каждом доме. Расскажем, как заготавливают сырье для зеленого чая, какие бывают сорта и разновидности, чем он полезен для организма, а кому противопоказан. И конечно, поделимся рецептами с зеленым чаем. Все виды чая заготавливают из одних и тех же листьев чайных кустов. Все дело в способе обработки сырья...