Гречневая каша — продукт, который сложно испортить. Варить ее несложно, сочетать можно с чем угодно: от мяса и грибов до овощей и зелени. И в каждом случае организм будет благодарен, ведь эта крупа содержит целый набор незаменимых аминокислот и может выступать отличным источником белка в рационе. Но чтобы она действительно была полезной, варить гречку нужно по правилам. Соблюдайте эти пять рекомендаций, и вы откроете знакомый продукт с совершенно новой стороны. 1. Выбирайте зеленую гречку для укрепления сосудов Зеленая и коричневая — это одна и та же гречка, но прошедшая разную обработку...

Зеленая гречка и ее отличия от обычной Зеленая гречка — это гречневая крупа, которая не подвергалась термической обработке на производстве. Воздействие высокими температурами делает гречку такой румяной и коричневой, какой мы привыкли видеть ее на прилавках магазинов. При этом зеленая гречка проходит этап очистки от шелухи и сушку. Блюда из зеленой гречки имеют более вязкую текстуру, а сама крупа не такая интенсивная и ореховая на вкус, как гречка после термообработки. В зеленой гречке содержится больше витаминов, чем в привычной нам гречневой крупе...