Добрый день, друзья, и все кто читает мой канал. Весенние выходные набирают обороты по теплу и солнышку, поэтому очень захотелось цветов. И я попыталась сделать цветы из зефира. )) Вы заметили, как они стали популярны? Это очень красиво и сложно. Зато подарить такой букет очень приятно, оригинально, как мне кажется. Хотя как его есть потом, тоже непонятно )) Ну да, главное красота. Я понимаю, что все делается насадками, а потом склеивается каким то хитрым образом (на зубочистки или проволочку), и помещается в красивые коробочки и корзинки...

Очень часто спрашивают рецепт зефира... Такой, чтобы получился, несложный. Я думаю, что зефир на джеме, это именно тот простой рецепт. Какой брать джем? Я использую джем "Махеев". Опять же из всего разнообразия для начала лучше взять клубничный. Джем надо протереть через сито, т.к. попадаются цельные ягоды. Рецепт не мой, есть в свободном доступе в интернете, но проверенный мною много раз. Получаются вот такие цветочки. В сотейник: 130 г воды 5 г агара 150 г сахара 50 г глюкозного или инвертного сиропа (можно заменить сахаром) Ставим на огонь, помешивая...