Очень часто спрашивают рецепт зефира... Такой, чтобы получился, несложный. Я думаю, что зефир на джеме, это именно тот простой рецепт. Какой брать джем? Я использую джем "Махеев". Опять же из всего разнообразия для начала лучше взять клубничный. Джем надо протереть через сито, т.к. попадаются цельные ягоды. Рецепт не мой, есть в свободном доступе в интернете, но проверенный мною много раз. Получаются вот такие цветочки. В сотейник: 130 г воды 5 г агара 150 г сахара 50 г глюкозного или инвертного сиропа (можно заменить сахаром) Ставим на огонь, помешивая...
Всем привет! #зефир #рецептзефира #зефиррецепт #зефиромания Сегодня у меня выходной и я решила сделать #зефир. Самый простенький домашний. Но необычным способом. Делюсь с вами рецептиком и предлагаю попробовать его сделать. Вам понадобится: 300 гр яблочного пюре 100 гр сахара 2 белка Для сиропа: 11 гр агар агара 150 гр воды 450 гр сахара 1/3 ч.л лимонной кислоты немного ванили и по желанию корицы. Сначаланеобходимо замочить агар агар в предложенном колличестве воды. Пюре положить в дежу миксера, добавить сахар и белки...