Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Этот зефир — настоящее открытие. Легкая, тающая текстура и взрывная начинка из густого джема или свежей ягоды внутри. Он готовится без искусственных ароматизаторов, только на настоящем ягодном пюре и агар-агаре. Попробуйте — и вы больше никогда не купите магазинный. 300 г свежей или замороженной клубники пюрируйте блендером и протрите через сито, чтобы убрать семечки. Пюре перелейте в сотейник, добавьте 50 г сахара. Доведите до кипения и проварите 5-7 минут на среднем огне, чтобы испарилась лишняя влага и пюре загустело...