Идеальный десерт для тех, кто любит легкие сладости без лишней тяжести. Готовится на агар-агаре (натуральном загустителе), поэтому подходит и вегетарианцам.  Ингредиенты (на 20-25 шт.):  Для зефирной массы: - 3 яичных белка (охлаждённых) - 300 г сахара - 150 мл воды - 10 г агар-агара (≈2 ч. л. без горки) - 1 ч. л. лимонного сока - 1 ч. л. ванильного экстракта  Для посыпки: - Пудра сахарная (для обсыпки) - Кукурузный крахмал (опционально, чтобы зефир не лип)  Пошаговый рецепт:  1...

Домашний зефир — нежный, легкий и вкусный десерт, который многие любят с детства. Самостоятельно приготовить его проще, чем кажется. Мы предлагаем классический рецепт, который точно приведет вас к успеху. 📌 Ингредиенты: - Яблочное пюре — 250 г - Агар-агар — 8 г - Сахар — 500 г - Белок яичный — 1 шт. - Ванильный сахар — 1 пакетик - Лимонная кислота — 1/4 ч. ложки - Сахарная пудра — для посыпки 🍳 Приготовление: 1. Приготовление агар-агара: - Заранее замочите агар-агар в теплой воде на 15-20 минут...