Этот зефир я впервые попробовала у подруги, которая увлекается домашними сладостями. Он был таким нежным, что таял во рту, и совсем не приторным — с приятной ягодной кислинкой. Я попросила рецепт и теперь готовлю сама. Делюсь с вами. Зефир получается как воздушное облачко, очень вкусный, с насыщенным ягодным вкусом. Готовится на основе натурального ягодного пюре и агар-агара, с пониженным количеством сахара. Можно использовать любые ягоды — свежие или замороженные. Рецепт простой, готовится зефир быстро, а получается необыкновенно вкусно...