Простой рецепт зефира с добавлением ягод. Для приготовления такого зефира можно использовать различные ягоды: клюкву, клубнику, малину или смородину. Я буду готовить клюквенный зефир. Приготовим ягодное пюре. Ягоды нужно предварительно разморозить, добавить небольшое количество воды и пробить погружным блендером. Пюре протереть через сито, чтобы избавиться от косточек. Отмерить 140 г пюре. К пюре добавить 5 г агар-агара. Это примерно чайная ложка с горкой. Агар-агар возьмите силой 900 г/см² по Никану...
Подробно рассказываю, как я готовлю этот вкуснейший десерт.езного и очень вкусного десерта к чаю - зефира на агар-агаре. Получается просто бесподобное лакомство как для детей, так и для взрослых, вообщем для любителей сладенького. Подробно рассказываю, как я готовлю этот вкуснючий десерт. Сначала готовим яблочное пюре. Понадобится : яблоки, сахар и вода. Яблоки, примерно 600 грамм, моем чистим от кожуры нарезаем кубиками. Складываем в кастрюлю, добавляем воды около 50 миллилитров, ставим на слабый огонь и варим 30 минут...