Раньше я не могла пройти мимо зефира в магазине – теперь пробегаю)) Научилась делать его сама и другой не нужен. Это очень просто: парочка ингредиентов, не надо выпекать, получается намного вкуснее. Основа зефира - яблоки, а это значит, что десерт полезный. Можно выделить немного времени и научиться готовить нежный зефир своими руками. Дети вообще в восторге, тем более и они могут поучаствовать. ✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Зефир - это яблоки! Точнее, пюре из них. Яблоки очищаются от кожуры и сердцевины, запекаются...

В статье будут рассмотрены: - рецепт зефира яблоко-ягоды; - текстура зефира, составные ингредиенты. Рецепт рассчитан на планетарный миксер с объемом чаши миксера от 5 литров. Если готовить зефир при помощи ручного миксера, то все ингредиенты разделить на 2. -------------------------------- -320 гр. яблочного пюре, -80 гр. ягодного пюре (клюква, смородина), -100 гр. сахара, -16.5 гр. сухого белка. При использовании сырых белков: 132 гр. (~3.5 белка С1). ✓Яблоки сорта Симиренко (500 гр.) разрезать на половинки, убрать сердцевины, запечь в духовке до готовности...