Можно готовить в любое время года. Даже в качестве подарка для своих близких. Такое лакомство любят все, тем более приготовленное вами Ингредиенты : Яблочное пюре - 125 гр Сахар - 100 гр Яичный белок - 1 шт Вода - примерно 0,5 стакана или чуть меньше, в зависимости от сочности яблок Сироп : Агар-агар - 7 гр Сахар - 200 гр Вода - 75 гр Сахарная пудра для обсыпки готового зефира. Начинаем готовить. Возьмите 4 средних яблока. Их нужно почистить, убрать серединки, порезать кубиками и сложить в кастрюльку или ковш...

Простой рецепт зефира, без уваривания пюре. Можно сделать из клубники, малины или смородины. Я покажу на примере клубничного зефира. В первую очередь нужно подготовить лист пергамента куда будем отсаживать зефир, и мешок с насадкой. Если мешка с насадкой нет, можно зефир залить в форму, об этом расскажу дальше. Ягодное пюре. Клубнику пробиваю погружным блендером. Можно свежую или замороженную ( предварительно разморозить). Малину или смородину также пробиваем блендером, но дополнительно ещё пюре нужно протереть через сито, от косточек...