Доброго времени суток , мои дорогие друзья . Как говорится , не прошло и года, и я всё-таки написала рецепт зефира. Способ, когда все пюре добавляется в сироп люблю за быстроту и простоту приготовления, можно пробовать уже через 15 минут! Это проверенный базовый рецепт зефира по заварной технологии на яблочном пюре. 🍏 Но вы можете сделать по такому же принципу десерт с любым вкусом — 🍓 клубничный, 🍒 вишневый, смородиновый, малиновый, 🍑 персиковый, 🍌 банановый, 🍋 лимонный и т.д.  Ньюансы: если вы делаете банановый зефир, то берете 100гр яблочного пюре, 100 бананового...

Очень простой зефир из сока, не нужно готовить пюре или выполнять другие сложные и долгие манипуляции. Получается воздушным с ярким апельсиновым вкусом. Готовим 👨🏻‍🍳 Подробный видео рецепт и ингредиенты можно посмотреть в конце статьи⤵️ 1. С одного апельсина снимем цедру. Снимайте только оранжевую часть, так как белая будет горчить. 2. Из 4-5 апельсинов нужно выжать сок, всего должно получиться 375 мл. Сок нужно процедить через сито, чтобы избавиться от мякоти. Так зефир получится более однородным и гладким...