Летом, в разгар ягодного сезона обязательно приготовьте зефир. Натуральный, воздушный десерт идеальный для жарких дней. Основное блюдо малиновое пюре - 180г сахар - 270г яйца куриные - 70г агар-агар - 11г вода - 100мл лимонная кислота - 1щепотка сахарная пудра - 1ст. л. Подготовьте продукты для приготовления зефира. Ягодное пюре можно приготовить заранее, расфасовать по контейнерам и заморозить. Для этого можно использовать любые сезонные ягоды или их микс: землянику. клубнику, малину, смородину, ежевику, жимолость...