Домашний Яблочный Зефир и совсем без белков, на желатине.
Зефир на желатине (простой вариант), зефир на агар‑агаре и ПП‑вариант без сахара
Подойдёт, если хочется сделать всё без точного контроля температуры. Ингредиенты: Приготовление: Даёт упругую текстуру, привычную для магазинного зефира. Ингредиенты: Приготовление: Важно: агар начинает застывать уже при 40 °C, поэтому работать нужно быстро...