Наверняка вы удивитесь, но у зефира нет создателя! Прототипом зефира была наша простая пастила, которую на Руси готовили из яблок и мёда, каждый понемногу изменял рецептуру и, наверное, французские кондитеры внесли последнее изменение и теперь мы видим привычный нам зефир вот в таком виде. Несмотря на очень большое количество сахара, зефир полезен, он делается на основе фруктового пюре и, например, яблочный зефир богат пектином. Закроем глаза на сахар, будем думать о пользе! Давайте приготовим домашний...