346,5K подписчиков
Простой рецепт зефира, без уваривания пюре. Можно сделать из клубники, малины или смородины. Я покажу на примере клубничного зефира. В первую очередь нужно подготовить лист пергамента куда будем отсаживать зефир, и мешок с насадкой. Если мешка с насадкой нет, можно зефир залить в форму, об этом расскажу дальше. Ягодное пюре. Клубнику пробиваю погружным блендером. Можно свежую или замороженную ( предварительно разморозить). Малину или смородину также пробиваем блендером, но дополнительно ещё пюре нужно протереть через сито, от косточек...
5,6K подписчиков
Идеальный домашний зефир... какой он? Только натуральные ингредиенты, ароматный яркий вкус и очень нежная консистенции, которая не сравнится с магазинным. Если вы до сих пор не попробовали его сделать - скорее читайте советы и приступайте к приготовлению...