Домашний яблочный ЗЕФИР на пектине. Профессиональный рецепт.
Зефир в домашних условиях: советы одного из ведущих шеф-кондитеров
Каждая хозяюшка, рано или поздно, решается на кулинарные эксперименты. Сделать большой праздничный торт? Легко! Удивить близких фирменным пирогом? Да! А как на счет натурального домашнего зефира? В этом нам сегодня поможет профессиональный шеф-кондитер Муза Чемоданова. Прежде, чем заняться приготовлением домашнего зефира, необходимо вспомнить некоторые факты из истории лакомства. Оригинальный текст читайте на сайте eva.ru Зефир — уникальный десерт, который знаком каждому из нас с детства. Скорее всего, многие из вас сравнивают его с пастилой, и это совсем не случайно...