Зефир - для детей одно из самых любимых лакомств. А знаете л вы, что не так уж сложно приготовить зефира в домашних условиях. Давайте научимся делать домашний зефир на агар-агаре с черной смородиной. Многие удивятся, узнав, что зефир - это десерт бе выпечки...

ежный, воздушный и изысканный десерт совсем не сложно приготовить в домашних условиях. Тем более, приготовив его дома, вы на сто процентов будете уверены в его натуральности. В составе зефира только ягодное или фруктовые пюре и сироп на основе агар-агара. Агар-агар — это природное желирующее вещество, добываемое из водорослей. Именно агар-агар совместно с пектином, который содержится в ягодах и фруктах, придает нежную и устойчивую текстуру, за которую мы так любим зефир. Больше всего пектина содержится в яблоках и черной смородине...