Зефир — десерт на основе фруктов и ягод. Французские кондитеры придумали его формулу, усовершенствовав старинный русский рецепт пастилы. Нежный, воздушный, натуральный и очень вкусный! Пюре для этого яблочного зефира готовится из свежих яблок, а в качестве желирующего агента выступает агар-агар. Готовить десерт достаточно просто, справится даже начинающий кулинар. Ингредиенты: Яблочное пюре 100 г сахар 100 г специи : белок 35 г Сироп : сахар 175 г сироп глюкозы 25 г вода 100 г агар-агар (сила 900) 7 г 1...

Сегодня приготовим вкусный, натуральный яблочный зефир в домашних условиях. Это лакомство любят все, но покупая в магазине, мы не можем быть уверены в его натуральности и свежести. Иногда производители сладостей добавляют различные вкусовые добавки и не натуральные красители, что может негативно отразиться на нашем здоровье, вызвать аллергию. Домашний зефир готовится очень просто, приготовив любимое лакомство один раз в неделю, вы обеспечите свою семью натуральной сладостью к чаю. О пользе зефира...