Ещё раз выкладываю рецепт зефира из которого идеальные получаются не только тюльпаны,но все остальные цветы. В дежу: · белок 80 гр · яблочное пюре с сахаром 100 гр · лимонная кислота 1 гр ссылка на приготовления пюре: В сотейник: · вода 190 гр · агар-агар 8 гр · сахар 300 гр · инвертный сироп 50 гр. Способ приготовления В дежу соединяем белок, яблочное пюре (яблочное пюре я предварительно разминаю вилкой или ножом , чтоб оно точно не забивалось в насадках) и начинаем взбивать пока масса не станет матовая и будет плотно держаться на венчике...

Добрый день, друзья, и все кто читает мой канал. Весенние выходные набирают обороты по теплу и солнышку, поэтому очень захотелось цветов. И я попыталась сделать цветы из зефира. )) Вы заметили, как они стали популярны? Это очень красиво и сложно. Зато подарить такой букет очень приятно, оригинально, как мне кажется. Хотя как его есть потом, тоже непонятно )) Ну да, главное красота. Я понимаю, что все делается насадками, а потом склеивается каким то хитрым образом (на зубочистки или проволочку), и помещается в красивые коробочки и корзинки...