Крупнейшая российская группа компаний "Эфко" объявила о своем выходе из молочного бизнеса. Согласно официальному заявлению, ГК "Эфко" закроет производство молочных продуктов и переориентирует свои мощности на развитие растительных альтернатив. Компания планирует продолжать инвестировать в инновационные направления, включая технологии глубокой переработки подсолнечника и разработку растительных альтернатив мяса и молока. Подсолнечник является одним из основных сырьевых компонентов для производства...

В Объединенных Арабских Эмиратах построят крупный биотехнологический комплекс для производства сладкого белка, 1 г которого заменяет 2 кг сахара, сообщает Роскачество. Технология разработана российской компанией ЭФКО. Технология получения сладкого белка под названием браззеин разработана российской компанией ЭФКО в инновационном центре «Бирюч». Белгородская компания ЭФКО ранее была известна своими йогуртами «Слобода», но в ноябре 2023 года отказалась от производства молочной продукции и объявила, что переходит на выпуск инновационных продуктов для пищевой промышленности...