Мёд занимает в рационе многих людей достойное место. Некоторые свято верят, что он очень полезен. Так ли это? Пожилые и слабые люди с явным метаболическим синдромом, лишним весом ежедневно употребляют несколько ложек мёда и считают, что это им как-то поможет. Всё не так просто, как кажется, на первый взгляд. О мёде упоминают еще древние врачи. Им лечили раны и различные воспаления, принимали внутрь при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. О мёде упоминается в Библии: царь Соломон рекомендовал его от всех болезней...

Знаете ли вы, что необработанный мед может использоваться, чтобы уменьшить постоянную тягу к сигаретам? Когда мы помогаем нашим микроорганизмам, употребляя натуральные вещества, такие как органический мед, то меняем способ функционирования иммунной системы и свое сознание. Разнообразие нашего микробиома играет важную роль во влиянии на гены и в защите крови от патогенов. Сила и интеллект микробного «населения» либо ограничиваются и истощаются, либо позволяют экологическим элементам положительно влиять на кровь, органы и функции мозга...