Срочная служба в Советском Союзе была три года, чуть позднее сделали два, но косить от гражданского долга было неприлично. Призывник имел определенные списки, в которых знал, на каких «теплых» должностях ему будет служить проще. Те, кто устраивался туда, носили обычную форму, но имели некоторые привилегии. Так что же это за должности были? В советское время не было многочисленных компьютеров, которые есть сейчас. Всю тщательную работу с документами и подготовками приказов проводил определенный человек...

Завхоз. Он — папа персоналу и сын-хорошист учредителям. К ресторану он относится как к собственному хозяйству. Служащих перенапрягать он не будет — мы же семья. Поэтому не стоит ждать высоких результатов. Всегда слишком экономен. Он никогда не купит новое — он починит старое. Неважно, что срок ремонта старого покроет амортизацию нового. Здоровой конкуренции нет. Коллектив — спаянный, все дружат и входят в положение друг друга. Перегрузку Завхоз принимает как личную трагедию, и сразу ломается, погружая в хаос все вокруг...