Потому что это очень полезно, как оказалось. Подсмотрела этот секрет, когда гостила в эко-поселении у моей хорошей знакомой Надежды. Она рассказала, что крапивная водичка дает силы и энергию. А особенно полезна будет кормящим матерям, чтобы молока было больше. И ведь действительно, крапива просто кладезь витаминов. Можно сказать - концентрат. Там и аскорбиновая кислота (в два раза больше, чем в черной смородине и лимоне), и каротин (больше, чем в морковке и облепихе), и витамин Е и куча микроэлементов (железо, магний, калий, кремний, флавоноиды, фитонциды) и органических кислот...

В этом году крапива не майская, а апрельская получилась, уже во всю в овражках поднимаются молодые стебли и подставляют солнышку изумрудные листья. Сейчас крапиву еще можно совершенно спокойно рвать голыми руками - она не жгется. Первое ведерко молодойзелени мы всегда отправляем в суп. Я уверена, так делают многие и у каждой семьи - свои рецепты. Мы варим овощной суп с яйцом: лук, картошка, морковь варятся до готовности, потом добавляется крапива и взбитое яйцо. Как только яйцо схватилось белой...