ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ ОТ ВЫБОРА ТУРКИ ДО ТОНКОСТЕЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовление кофе в турке — это не только красиво, но и экономно. И на вкус сваренный дома кофе может ничуть не уступать чашке эспрессо. Он получается даже более плотным и ярким за счет длительной экстракции и того факта, что кофе и жидкость все время варки проводят вместе, не разделяясь решетками и фильтрами. Хотя некоторые недолюбливают кофе по-турецки именно за плотность, за то что порой приходится отплевываться от попадающих на язык кофейных частиц...

Привет!:) Я из тех людей, кто не мыслит утра без кофе и сигареты. Слышал, что обе привычки – пить кофе и курить – страшно вредные. Но ведь на то и привычки, чтобы просто быть и доставлять удовольствие. Речь про сигареты сегодня не пойдет, а пойдет про кофе. Точнее, о том, как его заварить дома в турке правильно. Я не специалист по кофейным делам, зато моя старая знакомая Юля – специалист. Она уехала из наших Сибирей в вашу Москву и теперь занимается кофе на профессиональной основе. И параллельно завела блог «ОСОМ кофе» на Яндексе...