Вкус амаранта иногда описывают как пшено с оттенком пыли, но поклонников у этой крупы все больше и больше. Растение считают невероятно полезным. Особенно его любят вегетарианцы. Поговорим о том, действительно ли амарант настолько чудодейственен. Родина амаранта — Мексика Амарант (щирица) — однолетнее растение, которое в Южной Америке знают давно, несколько тысяч лет. Его часто называли неувядающим цветком. Амарантовые семена когда-то активно обменивали на другие товары, поскольку эта культура, как и какао, выполняла функцию денег...

Здравствуйте, друзья мои! Сегодня речь пойдет о самом, пожалуй, известном химическом элементе в земледелии. Совсем немного истории. Кто первый открыл азот науке неизвестно, этот термин применяли еще древние алхимики. Означал он некое кабалистическое заклинание. Некоторые исследователи утверждают, что заключительная фраза из Апокалипсиса служит ключом к расшифровке слова АЗОТ «Я есть альфа и омега, начало и конец, первый и последний…» «Альфа» первая буква алфавита, «зет» последняя. Великий химик Антуан Лоран Лавуазье объяснял название АЗОТ так: А – отрицание, «зоэ» - жизнь, «безжизненный»...