Очень сильно похолодало, и захотелось горячего, густого и ароматного супчика. Гороховый со свининкой как раз подойдет! Вот и сделаем его сегодня. На четырехлитровую кастрюлю нам потребовались следующие продукты. Время приготовления – 2 часа. Начинаем процесс с гороха — предварительно замачиваем его на несколько часов (я это делаю с вечера). Это время не включено в указанные два часа. Горох размяк, приступаем к приготовлению. Первым делом занимаемся мясом. Режем на крупные куски и обжариваем на сильном огне с двух сторон...

Запад называет наши любимые опята ядовитыми грибами. Что это - очередная придурь пластмассовых людей? Да, но... нет. В порядке исключения у наших любимых европейцев есть неиллюзорная причина бояться опят. Есть она и у нас, но меньше. О том сегодня, после завершения первой волны опёнкобесия, весь наш разговор. Скепсис в грибном искусстве - штука высокозатратная. Подобно вам - вижу, вижу, как руки тянутся оставить гневный комментарий, не разобравшись в сути, - я относился к сообщениям о недокументированных свойствах осеннего опёнка весьма скептически...