Иногда всё замирает. Как будто невидимая рука нажала на паузу. Внешнее — не меняется. Внутреннее — будто застряло между «уже не то» и «ещё не началось». Желания сформулированы, шаги предприняты, усилия прилагаются — но отклика нет. Жизнь не отзывается. События не двигаются. Внутри — пустота, снаружи — тишина. Это состояние сбивает с толку. Но если смотреть глубже, можно увидеть: это не наказание. А тишина — не пустота, а подготовка к следующей версии себя. Ощущение застоя не всегда говорит о провале...

Холодец, который не застыл, – это обидно, но поправимо! Есть несколько причин, почему это могло произойти, и, соответственно, несколько способов это исправить: I. Основные причины, почему холодец не застывает: Недостаточно желирующих веществ: Самая частая причина. Не хватило коллагена из костей, хрящей и кожи, которые должны превратиться в желатин при варке. Слишком много воды: Слишком большое количество воды разбавляет концентрат желатина, и он не может образовать плотную структуру. Слишком мало...