Многие люди, которые решительно взялись скинуть несколько лишних килограммов, несмотря на все тренировки и соблюдение диеты, сталкиваются с эффектом плато. Вес выходит на определенное значение и зависает. Почему никакие усилия не могут заставить его снижаться дальше? Нередко цифры, снижение которых мы с радостью и оптимизмом отмечали в течение некоторого времени на весах, достигают определенного барьера и никак не желают его переступать, даже при сохраняющихся тренировках и диете. А если перестать их придерживаться и вовсе весь потерянный вес быстро возвращается...

В школе слово "плато" было нейтральным понятием из курса географии. Но мы подросли, и оно превратилось в страшилку для худеющих: вот скинешь пару кг, а потом бац!.. и наступит плато! Вес встанет - и не сдвинуть его с мертвой точки, как ни старайся! Плато - некое состояние "застоя", при котором можно урезать калории, менять тренировки (обычно занимаясь все более интенсивно), а вес все равно будет стоять или даже - о, ужас! - расти. Звучит знакомо? Что же происходит? В течение первых нескольких недель...