Долгое время я думала, что творожная запеканка — это просто «полезный завтрак», который приходится есть, чтобы не ругала совесть. Ну согласитесь: часто она получается либо сухой, как подошва, либо похожей на омлет с творогом, либо сырой внутри. Я перепробовала десяток рецептов, пока не нашла тот самый — идеальный баланс нежности и вкуса. Готовится он просто, из доступных продуктов, а получается настолько вкусно, что просится на праздничный стол. Почему этот рецепт я называю лучшим? Всё дело в двух моментах, о которых многие забывают...