Чесночный соус — это и отличное дополнение для шашлыка из любого мяса и птицы (в густой версии), и заправка для овощного салата (в более жидкой версии). Остроту соуса можно регулировать под свой вкус: добавляя меньше или больше чеснока и зеленого лука. В базовом рецепте (представленном ниже) используется майонез «Провансаль» и жирная сметана, но вы можете «облегчить соус» используя «легкий» майонез и не жирную сметану или греческий йогурт. По желанию в чесночный соус можно добавить немного сыра пармезан...

Сейчас трудно представить приготовление любого вида мяса только с использованием соли и перца. Приправа для мяса – это смесь, состоящая из различных трав, специй и пряностей. Делюсь с вами двумя приправами, которые я делаю для мяса, они очень хорошо добавляют вкус и сочетаются друг с другом. Ингредиенты: Маринованный лук: Лук 2шт. Сироп гранатовый 5ст.л. Масло растительное 1ст.л. Соль, перец ________________________ Зелень с гранатом: Гранат 1шт...