Апостроф: история о пропавших звуках и возвращенных буквах
Апостроф - это небуквенный орфографический знак в виде надстрочной запятой. Сейчас в русском языке применяется редко, в основном на месте иноязычного апострофа в иностранных именах собственных (Жанна д’Арк, д’Артаньян)...
Общее правило: 's ставится после существительного единственного числа, а после множественного числа, где s уже есть, достаточно просто апострофа. Если s нет - тогда, конечно, ставим. e.g. man's hat, kids' toys, но при этом men's hats, children's toys.
⠀
Если на конце существительного ед.ч. есть свое s, можно дописывать еще одно или не дописывать, но произноситься концовка будет как [-siz] или [-ziz]:
⠀
e.g. James' (s) house, boss' (s) wife
⠀
Конструкция с 's используется с одушевленными предметами...