Уже очень и очень давно, я нахожусь в поиске идеальной запеканки. Даже не знаю, что я от нее жду, но почти все те творожные запеканки, которые я пробую делать по каким-либо причинам мне не нравятся. То слишком сладкая, то не сладкая вообще, то твердая, то сухая, то еще не знаю какая. В общем, у меня получается какая угодно запеканка, но только не такая, чтобы на все 100 процентов удовлетворить моим требованиям. За то, сегодня у меня получилась запеканка, почти такая, как готовили в садике на полдник...

Классический настоящий рецепт творожной запеканки, которую делали в детских садах и столовых в СССР. Все её помнят, потому что она всегда была вкусная и её любил каждый ребенок. Профессиональный рецепт, по которому готовили повара в советских столовых...