Некоторые искусственные подсластители снижают уровень сахара в крови, другие могут его повышать, а третьи до сих пор остаются загадкой. Вот что наука говорит об аспартаме, сукралозе, стевии и стевиоле. Когда вы покупаете продукты с низким содержанием сахара или калорий, велика вероятность, что в их составе есть искусственные или растительные подсластители. Эти соединения, которые позиционируются как более здоровая альтернатива сахару, не являются нейтральными заменителями — они сложным образом взаимодействуют с организмом, и это взаимодействие выходит далеко за рамки снижения калорийности...

Давайте разберемся, чем сахарозаменители отличаются, как выбрать свой и что мы используем в своем шоколаде? Спойлер: самые полезные, поэтому наши вкусняшки можно всем 🔥 Мальтит  Вы удивитесь, но практически каждый из вас знаком с мальтитом! Это вещество активно применяется в фармацевтике, его подмешивают во многие лекарственные сиропы. Также этот сахарозаменитель добавляют в конфеты, выпечку, мороженое, жвачку и даже в сухие завтраки быстрого приготовления. В составе продукта его имя максимально обезличено – Е965...