С возрастом замедляется, метаболизм, жесткие диеты влияют на метаболизм, или что алкоголь убивает метаболизм. Что из этого правда?

Очень часто я слышу утверждения, что некоторые люди едят всё подряд и при этом остаются стройными благодаря «быстрому метаболизму». Но что на самом деле стоит за этим явлением? Давайте разберёмся. Основной обмен (или базальный метаболизм) — это количество энергии, которое организм расходует для выполнения жизненно важных функций в состоянии покоя (дыхание, поддержание температуры тела, обновление клеток и т. д.). Чтобы понять, как ускорить метаболизм, важно разобраться в том, что его замедляет. На...