Много лет увлекаюсь кулинарией, попробовала много маринадов для мяса и выделила три лучших. Основная задача маринадов – это размягчение волокон мяса. Чем мягче они становятся, тем сочнее и нежнее получается мясо при приготовлении на сковороде, в духовке, на гриле или мангале. Маринады готовила на основе кефира, сметаны, соевого соуса, лимонного сока, помидор, минеральной воды, гранатового сока, вина, пива и уксуса. Использовала для маринования мяса киви, столовый хрен, дольки лимона и апельсина...

Привет, любители гастрономических открытий! Сегодня мы расскажем вам о 10 способах замариновать мясо, чтобы подарить вашему блюду великолепный вкус и неповторимый аромат. Пристегните ремни безопасности и готовьтесь к вкуснейшему полету в мир кулинарных открытий! 1. Классическая маринадная смесь из ароматных специй: смешайте соевый соус, оливковое масло, чеснок, мед, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Положите мясо в маринад на пару часов и наслаждайтесь прекрасным сочетанием вкусов. 2. Маринад на основе кисломолочных продуктов: смешайте йогурт, лимонный сок, тандури, имбирь и зелень...