Честно говоря, русский язык иногда напоминает лабиринт, где правила меняются прямо на ходу. Но с «замами» всё более-менее прозрачно, если вспомнить школьную базу. Слово «замдекана» — это сложносокращённое слово, образованное от словосочетания «заместитель декана». Согласно строгим канонам нашей орфографии, такие существительные, состоящие из усечённой основы первого слова и полного второго, пишутся исключительно слитно. Никаких дефисов, никаких пробелов — это вам не вольная птица, а бюрократическая единица! Так что, если вы раздумывали над вариантом с чёрточкой, забудьте об этом, как о страшном сне...