Очень удобная вещь - готовые закваски для молочных продуктов. Готовлю кисломолочные продукты дома, из покупного фермерского молока. Это такой вкус, ни один покупной не сравнится - именно молочный, нежный, сытный. На ужин стакан такого кислого молока с чем-нибудь непритязательным вприкуску вполне заменяет второе блюдо. А готовить намного проще - сразу на несколько дней можно. Обычно заквашиваю сметаной магазинной, кефиром или ряженкой. Но вот недавно увидела готовые закваски, их очень много было в продаже - и ряженка, и кефир, и даже можно приготовить сметану, если взять не молоко, а сливки. Можно и творог получить. Меня заинтересовала закваска "Наринэ", ведь она содержит клинически исследованный полезный штамм бактерий типа Лактофильтрум, это то, что мы покупаем за большие деньги в аптеке для поддержания здоровья кишечника. Закваска недешевая - 245 руб такая пачка, как на фото - там 4 пакетика, на 4 раза заквасить. Но можно потом пользоваться этой закваской снова и снова. По вкусу мне понравился продукт, и всем домашним тоже, кроме детей. Выгода налицо. А вы делаете дома кисломолочные продукты? С удовольствием прочитаю советы, какие наполнители вы используете. Мне хочется подобрать такие, чтобы детям понравилось.