Форшмак – блюдо европейской кухни. Однако, в настоящее время эту закуску можно встретить практически во всех уголках земного шара, где хоть немного жалуют европейские блюда. Форшмак готовят из мелко резаной селедки, которую смешивают с маслом, яйцами, луком и различными пряностями...

Друзья, доброго вам дня и хорошего настроения! Сегодня хочу рассказать об одной из моих любимых закусок. Речь пойдет о форшмаке. Мысль о форшмаке чесала череп уже не первый месяц. Ибо гештальт открылся еще в ресторане "Гостевая изба" в Сергиевом Посаде. Я о нем писал в этой статье: Потом мы с супругой были в ресторане "Марфа Соломоновна" в г. Коломна. А это еврейско-русский ресторан, там сам Бог велел попробовать форшмак и сравнить. О том опыте я писал тут: И вот в "Марфе" мне форшмак понравился, хотя жена и сказала, что мой вкуснее...