Как засолить и закоптить рыбу. Рыба горячего копчения.
«Закопчённый» или «закопчёный» — как правильно пишется слово
«Закопчённый» или «закопчёный» — как правильно пишется слово? Довольно часто слова русского языка способны вызывать у нас трудности, когда дело доходит до их использования в письменной речи, ведь не сразу понятно, какое правило использовать (если оно вообще существует). Чтобы не ошибиться, важно узнать, как пишется верно: «закопчённый» или «закопчёный». Как пишется правильно: «закопчённый» или «закопчёный»? Необходимый вариант использования слова – это «закопчённый». Какое правило применяется? Указанное выше слово является страдательным причастием, которое образовалось от глагола совершенного вида («закопчённый» – «закоптить» («что сделать?»))...
Таёжная заимка
Силантий закрутился с головой в тулуп и задремал. Какую уж зиму встречал он лесником на таёжной заимке! Мерно догорала сальная свеча в его лесной сторожке. Почти стемнело, но красное зарево заката ярко чернило верхушки деревьев. Силантий скинул тулуп, расправив широкие плечи. Он надел рыжую меховую безрукавку поверх суконного кафтана, заправил порты в затертые временем олочи и направился к белой мазаной печи, стоявшей посередине избы. - Остыла, родимая,- покачал головой Силантий,- растопить бы тебя надобно...