Рыжики - нечаянное счастье грибника. Они как тот мёд из мультика про ИА - очень сложный предмет, вот они были и их уже нет. Рыжики можно есть даже сырыми, "прожженные" грибники берут с собой в лес соль и хрумкают их прямо в лесу, слегка присолив...

Рыжик - гриб деликатесный, даже царский можно сказать. В нем есть все: благородный вкус, пикантная острота, очень богатый химический состав, абсолютная съедобность, без всяких оговорок. Незапятнанная репутация! Разве что червив сильнее других грибов и сбор требует определенной удачи и мастерства. Рыжики еловые. Удача - попасть на начало слоя: один - два дня и за грибами уже можно не наклоняться, все будут червивы. Решается этот вопрос просмотром сообщений в соц. сетях - не мелькают ли первые находки? Или личной проверкой своих рыжиковых мест...