Почему в ресторане вам подают почти любое блюдо за 15–20 минут? Потому что никто не начинает готовить после заказа. Так же и дома, но есть нюанс ⚡ Профессиональные повара используют заготовки, сделанные за день до подачи, дома же я готовлю на 1-2-4 недели вперед. Что мне это дает? ✅ Экономия времени. Когда есть база, завтрак, обед или ужин собираются за 5 минут. Не нужно думать, что приготовить, и стоять у плиты после работы. ✅ Экономия денег. Меньше спонтанных доставок, обедов вне дома и перекусов на бегу...