Заготовки — это вообще одна из тех вещей, которые делают жизнь на кухне проще. Вот представьте: вы приходите домой уставшие, голодные, а готовить не хочется. Обычно в такой момент рука тянется за чем-то быстрым и не всегда полезным. А если у вас в холодильнике лежат заготовки, то готовка превращается не в «приключение с нуля», а в простую сборку — как будто у вас есть конструктор, из которого за пару шагов собирается полноценное блюдо. Что такое заготовки? Это полуфабрикаты или основы блюд, которые можно приготовить заранее...