Раньше я думала, что “заготовки” — это что-то из разряда “надо, но не хочется”: банки, уксус, жара на кухне и чувство вины, если не успела. А потом поняла: заготовки — это не про “должна”, а про “помогаю себе сейчас, чтобы потом было легче”. Особенно когда у тебя трое детей, ипотека и каждый рубль на счету. Расскажу, как я пришла к своим простым и рабочим заготовкам, которые реально экономят время и деньги. Я не делаю 50 банок “на всякий случай”. Делаю ровно столько, чтобы закрыть самые частые сценарии: быстрый суп, быстрый гарнир, быстрая закуска...