Всем привет ! С сегодняшнего дня, хочу начать цикл статей посвященный теории кулинарии. Постараюсь простым языком, а главное без лишней воды (как например в учебниках по кулинарии), рассказать основные моменты, технологии, правила приготовления различных блюд...