Это должна знать каждая хозяйка и передать своей дочери или внучке. Конечно, духовки у всех разные и к каждой нужно находить подход, изучать ее особенности и нюансы. Но все же правила, есть правила... Они для всех. Итак, поехали! Правило №1 - температура Всегда, запомните это, всегда ставьте противень с тестом только в разогретую духовку! Она уже должна быть прогрета до температуры, указанной в рецепте. Не больше и не меньше! Многие считают, что ничего страшного не будет, если духовка чуть перегрета - убавить же можно...

Неоднократно писала, что я не пекарь, не кулинар. Но что-то пеку – простые печенюшки, пирожки, булочки. И неплохо получается. Сейчас такой период, когда есть свободное время. Надумала печь хлеб свой. К такому решению подтолкнул мой бюджет – надо немного денежек сэкономить к Новому году на подарки внукам. Обычно повод пойти в магазин – закончился хлеб. Приду за хлебом, попутно еще чего-нибудь наберу. Реже буду ходить в магазин, может удастся сэкономить. Буду подъедать, что наморозила, наконсервировала,...