Почти каждый пациент слышал после операции: «Прикладывайте холод». Фраза настолько привычная, что воспринимается как нечто само собой разумеющееся. Но если остановиться и подумать — зачем? Исторически всё началось задолго до антибиотиков и НПВС. Холод был одним из немногих доступных способов «успокоить» ткань. Уже в хирургии XIX–начала XX века охлаждение рассматривалось как метод снижения воспаления и боли — своего рода «ручное управление» физиологией. И это действительно работает. Холод вызывает вазоконстрикцию — сужение сосудов...