А булгур, заморская пшенка - это вкусно: да, это почти пшенка. Точнее, пшеница - обработанная, распаренная, дробленая. И, если правильно приготовить - это вкусное, яркое, аппетитное и полезное блюдо. И это не только каша: это может быть плов, суп или сочный булгур с овощами. Или с грибами или мясным гуляшом - и даже салат. А вот как приготовить его вкусно, чтобы был рассыпчатым, красивым, раскрыл свой вкус полностью, был не вязким, не слипался - а был нежным и сочным: нехитрые правила и простенькие хитрости...

#Завтрак – чай. Яичница с бужениной из говядины. В дне 405 всю буженину из говядины я порезала очень мелким кубиком, чтобы ее было легче жевать. Потому что она прям не удалась. Может готовить нужно было еще дольше. Может мясо такое не подходящее – тазобедренная часть. И теперь этот порезанный кубик мяса буду добавлять везде, где смогу. На сковороде обжариваю пару минут бекон. Бекон вынимаю, добавляю на сковороду с остатками жира бекона порезанную кубиком буженину и заливаю 1 взбитым яйцом. Хлеб на гриле, творожный сыр и зажарка из моркови и лука...