Полное исключение жиров из питания, в том числе масла, способно нанести вред здоровью. Жировые компоненты задействованы в выработке гормонов и функционировании кишечника, а кроме того, без них невозможно усвоение витаминов A, D, E и K. Об этом сообщила Дарья Липовая в комментарии «Газете.Ru». Специалист отметила: готовка с умеренным количеством масла представляет собой разумную привычку, тогда как полностью убирать жиры из рациона уже не стоит. По словам Липовой, жиры требуются для усвоения витаминов...