Руки могут выглядеть совершенно чистыми после магазина, транспорта или телефона. Поэтому мытьё часто кажется формальностью: быстро ополоснул — и можно идти дальше. Но смысл этой привычки не в том, чтобы добиться ощущения стерильности. Она нужна, чтобы уменьшить перенос микробов с рук на лицо, еду и другие поверхности. Двадцать секунд — не магическое число, которое гарантирует здоровье. Это ориентир для самого процесса: руки нужно не просто намочить, а намылить и потереть, включая тыльную сторону ладоней, промежутки между пальцами и область под ногтями...