Вы наверняка слышали, что клетчатка — это полезно. Её советуют есть для похудения, для здоровья кишечника. Но что это вообще такое, как она работает и сколько нужно съедать, чтобы был эффект? Разбираемся простыми словами. Клетчатка — это часть растительной пищи, которую наш организм не может переварить. Она проходит через желудок и тонкий кишечник практически в неизменном виде, а работать начинает только в толстой кишке. По сути, это природный "ершик" и "скраб" для нашего пищеварительного тракта...

Клетчатку часто называют одной из главных составляющих здорового рациона, и неслучайно. Врач — эндокринолог-диетолог Светлана Шокур рассказала «Рамблеру», в каких продуктах её больше всего, зачем организму нужны разные виды пищевых волокон и как увеличить их количество в рационе без дискомфорта. Клетчатка — это пищевые волокна, которые содержатся в растительной пище. Если коротко, это часть растений, которую организм почти не переваривает, но активно использует для поддержания пищеварения и обмена веществ...