Сейчас о клетчатке говорят буквально из каждого утюга: добавляйте её в рацион, пейте псиллиум, ешьте семена чиа и заботьтесь о микробиоте. Но давайте разберёмся: что же такое клетчатка, почему она так важна для организма и обязательно ли покупать специальные добавки, чтобы получать её достаточно? Кстати, привычный салат из огурцов и помидоров, который многие считают отличным источником клетчатки, на самом деле не так богат пищевыми волокнами, как кажется. Сколько клетчатки нам нужно ежедневно, в...