Клетчатка является важным компонентом здорового питания, но многие люди испытывают дефицит клетчатки. Во многом это связано со сдвигом в современном питании в сторону переработанной пищи и фаст-фуда, в которых обычно нет клетчатки. В среднем люди в России потребляют всего около 15 граммов клетчатки в день, что составляет половину рекомендуемого количества. Что такое клетчатка и какие бывают типы Клетчатка — это сложный углевод, содержащийся во всех растениях. Он не переваривается человеческим организмом, но является важнейшим компонентом здорового питания...

Клетчатка - это неперевариваемые углеводы, которые содержатся в растительной пище. Присутствие клетчатки в рационе необходимо каждому человеку, для здорового пищеварения. Клетчатку подразделяют на два основных типа: Растворимая - растворяется в воде.Она ускоряет метаболизм. Содержится во фруктах и овощах, а также в цельнозерновых крупах, семенах, горохе, бобовых, орехах и овсе. Нерастворимая не смешивается с водой и проходит через пищеварительную систему практически без изменений. Ее функцию можно сравнить с «наполнителем», который ускоряет прохождение пищи через кишечник...