В последнее время упаковки с аскорбинкой легко встретить прямо на кассе магазина, рядом с конфетами и жвачками. Но есть ли смысл принимать его дополнительно?  Все, думаю, слышали про цингу — такую болезнь, которая возникает от недостатка свежих фруктов и овощей в рационе. Страдают сосуды, десна, а если дефицит не восполнить — он приведет к летальному исходу (что раньше было просто бичом для моряков, полярных исследователей, заключенных и так далее). Сейчас, к счастью, такое встретить практически невозможно...

Витамин C или аскорбиновая кислота – это органическое соединение, которое имеет важное значение для общего здоровья человека. В 1932 году биохимик Чарльз Глен Кинг впервые выделил витамин C из лимонного сока. Однако еще в 1880 году русский биолог Николай Лунин уже сделал вывод о существовании этого вещества, необходимого для жизни всех организмов. Что такое витамин и зачем он нужен? Витамин С выполняет важную функцию как регулятор многих процессов в организме. Например, он участвует в синтезе коллагена...