Высокий уровень холестерина опасен для сосудов, поэтому холестерином пугают постоянно и говорят, что его обязательно нужно снижать. Но холестерин сам по себе — не яд, а очень нужное вещество для нашего организма. Тем не менее нужно держать его содержание в крови под контролем. О том, как регулировать уровень холестерина, что его понижает, насколько имеет значение питание, рассказала aif.ru нутрициолог Юлия Попова. — Давайте сразу договоримся: холестерин — важнейшее строительное вещество для нашего организма, настоящий труженик, без которого мы просто не могли бы существовать...

Врач рассказал, как избавиться от действия кукурбитацина в овоще. Трение огурцов друг об друга поможет избавиться от горечи плодов. Об этом изданию Mirror рассказал Каран Раджан, врач Национальной службы здравоохранения (организации здравоохранения Англии, Уэльса, Шотландии и Северной Ирландии — прим.ред.). По его словам, огурцы горчат из-за вещества кукурбитацина — трение помогает нивелировать его действие. Кукурбитацин — вещество, с помощью которого защищаются растения семейства тыквенных: огурцы, тыквы, кабачки и цуккини, дыни...